GARLIC
Allium sativum
Garlic originated in Central Asia and is one of the oldest known crops. It has been used for food and medicine for more than 7,000 years and is recorded in some of the earliest writings of the ancient Egyptians, Greeks, Romans, Chinese and Indians. It is a very versatile plant and can be grown in a range of climate and soil conditions from its cloves and then harvested, dried and stored for later use or planting.
Many groups of people around the world developed similar medicinal uses for garlic, even though they were not always in contact with each other!
Created by Amy Yoon through Duke Gardens’ Equity Through Stories Program. Amy is a 2023 graduate of Duke University’s Trinity College of Arts & Sciences.
AJO
Allium sativum
El ajo es originario de Asia Central y es uno de los cultivos más antiguos que se conocen. Se ha utilizado como alimento y medicina durante más de 7,000 años y está registrado en algunos de los primeros escritos de los antiguos egipcios, griegos, romanos, chinos e indios. Es una planta muy versátil y se puede cultivar en una variedad de condiciones climáticas y de suelo a partir de sus dientes, para luego cosecharlos, secarlos y almacenarlos para su uso o plantación posterior.
Muchos grupos de personas alrededor del mundo desarrollaron usos medicinales similares para el ajo, ¡aunque no siempre estuvieron en contacto entre sí!
Creado por Amy Yoon mediante el Programa de Equidad a través de Historias de Duke Gardens. Amy se graduó en 2023 del Trinity College of Arts & Sciences de Duke University.